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第28章 端午（第1页）

五月五，龙船鼓。

在南方，为了祭祀、缅怀诗人屈原，人们会在端午前后在河道里划船游行，久而久之演变成了村与村之间的比拼，“游”

龙舟变成了“赛”

龙舟。

如今赛龙舟更是成为了端午节最重要的民俗节目之一，粤省人称之为“扒龙船”

。

而鹏城地处沿海，河道颇多，对于扒龙船也很有讲究。

龙船一般长二十米到三十米，包括龙头和龙尾，并备有锣、鼓、彩旗等。

扒龙船习俗有起龙、采青、趁景、斗标、吃龙船饭、送龙等。

扒龙船具有强烈的宗族色彩，每条龙船都代表着一个宗祠，在本地人看来，扒龙船不仅关系到一个族群来年的意头和兴旺，还关系到整个村和姓氏的脸面。

所以为了在扒龙船中获胜，龙船队需要长期的训练。

整个五月份，宝安各个河道上都是锣鼓喧声声，号子喊得震天响。

队员们身穿跨栏背心，踩着人字拖，每天累的大汗淋漓，依然风雨无阻。

林秋头脑灵活，抓住时机，推着冰棍车在河道码头边上停着。

等到训练的队伍中场休息或者解散的时候，就开始吆喝。

在码头卖了两天后，林秋发现这些龙船队的人喜欢吃雪糕，所以只要到码头，冰棍箱里只有少量的红豆绿豆冰棍，大部分都是雪糕。

这样一来，每日收入不断的增加，林秋赚得钱包鼓鼓，乐得眉开眼笑。

真希望一年多来几次扒龙舟！

端午节除了扒龙舟，还得挂艾草，包粽子，吃粽子等。

五月初四这天，林秋在厂里踩完一个小时缝纫机就跑去菜市场把粽叶，糯米，蜜枣，红豆沙，咸鸭蛋拎回来，把糯米泡上，把粽叶刷干净才推着自行车去批冰。

下午从码头卖完冰棍回来后，林秋接回王珊又去菜市场买了两斤五花肉和一把芥菜苗、几根青椒。

五花肉洗净切块，用盐、生抽、老抽、耗油抓匀腌制半小时，腌制肉的时候把晚饭煮上。

咸蛋黄挑出来单独放到一个碗里，咸蛋白等下和芥菜苗开个汤。

一切准备就绪，林秋把所有食材搬到桌子上，打开落地扇，开始包粽子。

林秋只会包三角棕。

她熟练地把粽叶围成漏斗状，往里放入一些泡好的糯米，挖一点豆沙馅，加一颗蜜枣，然后用糯米盖住，用勺子往前压，让棕型前高后低，再把粽叶翻过来，压下去两边手一收口，用棕绳绑紧即可。

林秋的手指不停地翻飞，一个一个的粽子成型绑紧，堆在大盆里，坐在一旁的王珊目不转睛地看着，觉得妈妈真的是太厉害了！

粽子准备了两种口味，一种是甜口，包的是红豆沙蜜枣馅，系红绳；另一种是咸口，包的是咸蛋黄肉馅，系蓝绳。

三斤糯米总共包了三十二个粽子，其中十五个咸蛋黄肉粽，十七个红豆沙蜜枣馅。

林秋把剩下的一勺豆沙送到王珊嘴里，绵绵沙沙的豆沙口感让王珊笑弯了眼。

把装食材的锅碗瓢盆收拾好，林秋抓紧时间麻利地把菜炒好，把锅洗干净，开始煮粽子。

锅有点小，只能分两次，正好一种味道煮一锅，这样就不会串味。

粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来，丝丝缕缕的，很是诱人。