笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第三百八十九章 和哈顿的联系（第1页）

哈顿先生用充满欣赏的眼神看着陈少哲。

西方厨师，多半是讲究厨艺的整体性和美观性，对于菜肴的口感和色相有着很高的要求。

但是西方厨师做的更多的，就是将不同的食材搭配在一起。

而华夏厨师，则是讲究将食材融合在一起，然后从而创造出极致的美味来。

要是论刀工方面，其实来说还是华夏厨师更为讲究一些。

华夏厨师的刀工，理论上来说，应该是位列所有国家的厨师之首。

而陈少哲引以为傲的，便是他那刀工了。

附有食魂的刀工，顿时如虎添翼一般，落在哈顿先生的眼里顿时变得有些了不起了。

见到陈少哲的刀工，哈顿先生不免对陈少哲的菜肴有些期待了起来。

陈少哲将所有的食材切好之后，然后将贻贝放入滚烫的沸水中，烫到贻贝开口。

取出贻贝肉，放到盘子里。

于此同时，将大虾的背部切开，然后用刀尖挑出虾线来，仿佛水中等待使用。

他将平底锅火打开，然后浇灌上橄榄油。

当平底锅上面淋着橄榄油的时候，陈少哲将洋葱和大蒜小块，统统放入平底锅内，然后煸香食材。

做完这一切之后，陈少哲又将去皮的番茄切块，还有甜椒切块一同放入了锅内。

西餐没有太过炫耀的厨艺手段，有的只是平实的厨艺，然后将不同食材的口味组合在一起。

陈少哲运用着食魂，然后缓缓炒弄着番茄粒还有甜椒粒，直到番茄粒和甜椒粒出水才算是为止。

等到炒到出汁的时候，再加入已经洗干净的西班牙短粒米。

将已经炒好的西班牙短粒米热在平底锅上，然后撒入海盐和黑胡椒、红椒粉，还有白葡萄酒和藏红花调味品。

等到撒完调味品之后，陈少哲便是将事先弄好的海鲜汤倒入了平底锅内。

这个时候，海鲜饭的前期准备已经准备的差不多了，剩下的就是盖上平底锅的盖子，然后等着焖熟就可以了。

海鲜饭微微焖熟了之后，陈少哲则是选择了鸡胸肉，还有其他一些类似于鱿鱼圈还有贻贝的海鲜。

将这些海鲜准备好了之后，陈少哲便是取过来柠檬，当场在海鲜饭上挤出一些柠檬汁来用来做调味品。

当一切都准备妥当之后，陈少哲便是再度盖上了海鲜饭的盖子，等待着海鲜饭焖熟就可以了。

其实做完之后，陈少哲也是蛮感慨的，身为西班牙国菜之一的西班牙海鲜饭，制作过程竟然如此简单。

但是里面毕竟是有玄机的，只不过自己一个东方厨师很难去参透罢了。

没有了最强食神系统的帮助，陈少哲感觉自己的西方菜肴仿佛像是雾里看花，做的很不真切。

原因倒是挺简单的，因为毕竟自己没有西方血统，也没有西方的文化环境氛围。

让一个很传统的东方厨师，去做一道地道的西方菜肴，当然是怎么做都做不对味了。

不过陈少哲到也不紧张，因为只要从他能够做菜开始，主动权就已经掌握到了他的手上了。

风度翩翩的管家从陈少哲灶台上面取走了海鲜饭，然后轻轻地极为绅士地递给哈顿先生。

哈顿先生见到这色相极为诱人的西班牙海鲜饭，微微点了点头。

先不论好不好吃，首先品相上面能够说得过去。

微微有些发黄和夹生的短粒米，混杂着或红色或绿色的食材色彩，加上各种极为诱惑的海鲜焖熟食材，看上去这的确是一道海鲜盛宴，而且还是令人食欲大开的海鲜盛宴。