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第32章 拨火（第1页）

果然三天之后，边上摆出一个擂台，一样的猪头肉饭，一样的大小碗，连叫价也是一样的。

对方亦是三个人，一对年近三十的夫妻档，加个十余岁的大儿子。

或许比起霍家一个六十岁的老头儿和两个不到十岁的小孩儿，他们在气力上完胜压制，所以那气势真是昂昂的。

霍悠然眼盯着他们学了十成十，那妇人眉毛一拧，眼角一挑，鼻子一哼，竟然中气十足的喝道：“看什么看！”

看你们血本无归！

霍悠然对着她那双嚣张的眼睛，目似寒星。

那妇人以为自己年纪够当对面小孩儿妈，年龄上的优势先让对面的小鬼儿心生怯意，谁知得来这么一个人冷冰冰的眼神。

霍忻然看到她们对招，一如平日温润道：“妹，家里飘出来的肉香，叫外头馋得抓肝挠肺的。

得抱条狗来看家门。”

“你说什么！”

对面那妇人是个暴脾气。

霍悠然脸上渐渐融出笑意，对着霍忻然说，也让旁边的人听着：“日后天天拆卸十斤骨头出来，那狗要养得和地主老爷家一样，滚圆滚圆。”

霍家卖出去的猪头肉呈现螺旋式上升，除了撩湖的，附近居民也有光顾的，四两八两的割回家当菜吃。

昨天卖了五个猪头，扣除成本赚了近两百个钱。

虽然霍家赚了三天的钱，这钱又投入到成本里，买碗买桶，家里锅不够使，还得再砌两口巨型的大铁锅，这车只是借着使使，还要做辆专业的手推车。

大件尚未置办起来，就有人来抢生意。

霍悠然没有怕的，皇帝都是抢着才能做得上，自上而下，只要有利可图的事，就得和人抢着干。

霍家的一个个猪头，每一个费了大工夫，把个犄角旮旯收拾干净，用水焯上两边，炖上一个半时辰，再拆了猪脑袋里的骨头，文火炖上大半个时辰收汁。

重点是用料考究，加了砂仁，肉蔻，花椒，陈皮，白芷，茴香，丁山八种香料，和大骨头同炖，用的三年老酒。

这和青鳞子一样，借鉴了韦家厨房的秘密，这样一捣鼓，成本往上提，约十一文钱才能做出一斤肉来。

现在没有苏东坡，霍悠然也知道苏东坡做了一首煮肉歌，黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。

猪肉的价格如粪土是夸张了，但猪肉一股子猪毛臭味儿，霍家人用的这些法子，寻常百姓‘不解煮’，学不到十成十去。

失之毫厘，谬以千里，差的那么一点点，是一决胜负的关键，霍悠然对自家的猪头肉很有信心，有比较还能衬出好来。

两边打过了嘴仗，各自招揽生意。

那些要尝鲜的，就被旁家勾走了，不过勾走了又回来。

除了味道之外，霍忻然霍悠然两边一站，衣服整洁，手脚干净，态度随和，两张脸和金童玉女似的。

还有一点，霍忻然割肉，割得分毫不差，你要三两肉，绝对不给你割成四两，不像旁边那家，三两？哦，不好意思，割得多了点，再来点凑四两吧。

买主当时不计较一文钱，一来二去的，就转到了霍家这里来。

他们家的生意高开低走，最后到了门可罗雀的地步，那么死撑了几天之后，那家再不来了。

“阿婆，那家终于被我们挤兑走了！”

家里人也担心生意被抢走了，霍悠然每天回来，都要好好说说战绩。

那家是来抢饭碗的，抢饭碗哪有斯文的，天天和他们大眼瞪小眼的对干，终于把他们干跑了。