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063 鱼羹（第1页）

那胖女人一看芊荷发怒了，又想着她前几天做那鱼汤很是得老爷的欢心，担心真闹起来自己占不到便宜，听说少爷要请的人是个身份极其尊贵的，若是因此耽误了膳食，怕是最后自己吃不了兜着走。

于是乎，胖女人就忍下了。

芊荷也弄了一肚子气，她气鼓鼓，怎么怎么就想当着方家的少奶奶了，真是不可理喻！

这慢条斯理做菜的兴致也没了，芊荷快速将鲈鱼撕碎从块，然后把锅里倒上了鸡汤，并加上了一点黄酒跟姜末，鸡汤是她在清理鱼之前，特别熬制的，熬鸡汤的水是她去空间取来的。

十几两银子在身上，做什么都不方便，芊荷把银子放进了空间，便顺手装了些灵泉水出来，除了带出了水，还还拿来了香菇跟竹笋，这是她特意在空间里种的，本来是想留着，等蔡氏生了后，给她做鲈鱼羹补身子呢，今天要做这鱼羹，便拿出来。

别小看着香菇跟竹笋，鱼羹好不好吃，就靠这两样了，上世，一开始为什么自己总做不出让殷居正满意的鱼羹，就是因为少了这两样。

鱼肉拨成丝，香菇、笋切成丝，趁着鸡汤还没滚，便把香菇、竹笋下了锅，等鸡汤煮沸后，才下的鱼肉，这鱼肉一下锅，香味立刻扑鼻，芊荷往里面加了点白胡椒粉，等再次沸腾后，则加入了面粉的勾芡，最后将鸡蛋打散后下锅，并快随的搅拌。

于是香味扑鼻的鲈鱼羹就做好了。

做好鲈鱼羹后，芊荷又额外做了拿手的糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾等草。

做好菜后，天色已经慢慢阴沉了下来，差不多又过了半个时辰，孙管家这才吩咐佣人们上菜，估计是因为选用的灵泉水的原因，这些菜做好后，并没有因为出锅而变得不心想，一盘盘就跟刚出锅的一样。

看着美味一点点送进正厅，芊荷摘下了围裙，伸个腰，也算是大功告成了。

正厅里，方佳尚端正坐在上位上，其余四人成环形围坐其身旁，任凭方严初使眼色希望他对殷居正热情一点，可他置若罔闻，宛如没有感知道，只是时不时地端起眼前的茶盏，轻抿一下。

“殷大人，来尝尝这鱼羹，这是我专门请的厨娘！

味鲜肉美，入口顺滑啊！”

气氛终于尴尬到了一个极点，眼看着殷居正的脸色要变僵，方严初连忙从吃的入手，起身将鱼羹盛到小碗里，放在殷居正面前。

殷居正的脸色已经变得僵硬无比，他奉皇命前来山镇找方佳尚，不为寻医问药，只为了从他嘴里为一桩十八年前的重大变故找寻真相，却没想到方佳尚竟然给自己吃闭门羹，若不是方严初从中周旋，怕是现在自己也见不到他的面。

现如今好不容易见到了，这个老家伙脸板得就好似欠了他银子一般，殷居正心中忿忿，但看方严初那般笑脸相迎，他正好接过了鱼羹，用调羹撇起一勺，轻轻入嘴。

只是轻轻吮了一下，殷居正眼睛突然瞪圆，这，这鱼羹鲜香滑嫩、色泽盈润，最，最关键的是，这味道与母亲做的味道一模一样。

“这，这鱼羹，方公子，这鱼羹……”

殷居正激动地连声音也哽咽起来。

方严初见殷居正这般激动，就知道这鱼羹中了。

连忙说道，“殷大人，这鱼羹都是活鱼，而做这鱼羹的，则是我从外面村子里特意请来的厨娘！

不知大人是否喜欢！”

“喜欢，喜欢，这味道，跟我母亲做的一模一样，快，快把那味厨娘请来！

我要亲自见她一面，向她学习这鱼羹的做法！”

殷居正像个孩子一样，振臂高呼。

他的兴奋，让身旁的方佳尚微微舒展，这个殷居正竟然跟自己一样对鱼有着这般执着，僵硬的脸微微舒缓，“初儿，还不快快把那做鱼的厨娘喊来！”

“是！”

方严初倒也没料到父亲会在这个当口说话，连忙站起身来，转身就出了正厅。

只是他算盘打的精细啊，他哪能把芊荷带进来啊，一则，那女人进来，岂不是把我压根没道歉的事泄露给父亲，二则，他还指望着吊着殷居正的胃口，好为米粮生意谋点好处。