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第77章（第1页）

闻言，萧可也有些奇怪。

仔细打量萧辉光片刻，疑惑道：“衣服没问题啊？”

萧辉光觉得那老头神情里透着几分熟稔，不像是在看陌生人，但也不像认错了人。

正在寻思这到底是怎么回事，忽然嗅到扑面而来的阵阵异香，顿觉饥肠辘辘，不由把疑问抛到脑后，说道：“那大概是他比较热情，喜欢逢人就笑。”

落座之后，他数了数，见桌上有六盘菜，还用酒精炉吊了一小锅汤。

习惯地想说太浪费，两个人哪里吃得了这么多。

但被愈发浓郁的香气一熏，立时再度忘了自己的初衷，顾不得说话，先尝了一口碗里的浓汤。

一口热汤下肚，他顿觉融融暖意自胃间流遍全身，刚才在室外沾上的几分寒意被彻底驱散。

同时，一股鲜醇浓润的味道凝聚在舌尖，久久不散。

用勺子拨了拨碗，见里面还有一只鸡翅，蜜色的表皮被瓷勺一碰便悄然破开，露出酥滑至极的嫩肉。

萧辉光不由奇怪道：“鸡翅汤也能煮得这么好喝？”

萧可解释道：“不是纯鸡翅，还有鸭掌，一起炸到表皮金脆后加进高汤，倒进陶罐慢慢熬煮。

如果喜欢就先多喝点，稍后汤熬得差不多，翅掌上的胶质会彻底化开，到时要把豆腐放进浓汤继续炖，就不好直接入口了。”

刚才参观厨房时，萧辉光就见识过那锅高汤。

比他腰部还高几分的圆筒大铁锅里，汤已经用了大半锅，只剩不到三分之一的量。

火腿方、鲍鱼、整鸡等等之类沉在锅底的好料都露了出来，在琥珀色的汤汁中若隐若现。

当时他还问为什么不加水，负责打汤的帮厨认真地说，这汤每天都要换食材新熬一锅，中间不得掺水，否则就要变味了。

彼时萧辉光还觉得儿子讲究得过了头，但现在尝过，发现高汤能将原本普普通通的鸡翅鸭掌调理如此美味，又觉得儿子这么做挺有道理，难怪生意红火。

喝了两碗汤，萧辉光又去看菜。

一盘透亮油润，码得根根分明又纹丝不乱，配着点缀的碧绿香菜、鲜红碎椒，漂亮得像艺术品的烩面顿时吸引了他的视线，“你这店里还卖面条？”

“嗯。

面是老丁现和的，高筋面不加水，只掺蛋白，成型后先用小火炸到半酥，再添入鸡汤半炒半煨，做成后入口即化。

上了年纪的客人都喜欢点一份当主餐。”

这面单看外表，就像起锅没多久的清水面，口感居然是酥软的？

听萧可这么一介绍，萧辉光愈发来了兴趣。

挑了一筷子送进口中。

一尝之下，他顿时觉得儿子说得太谦虚了：这面条说是用油炸过，但入口之后，除了即刻消融的腴滑鲜润之外，却没有分毫腻味。

确实适合他这种年过半百，牙齿不好又耐不住油腻的人。

一口吃完，他忍不又来了一筷。

刚要再试试另一种菜，突然间却意识到一个问题，伸出的手顿时僵在半空，舌尖上的美味也悄然化为苦涩。

“怎么了？”

萧可还以为面条起锅时配料没剔干净，呛到了萧辉光。

刚要起身倒水，却听他问道：“你的手艺是哪里学来的？”

猜到他多半会问，萧可早做好了准备，“前两年学的。”

“练得这么好，没少吃苦吧？”

“还好。”