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第31章 蒜苗回锅肉（第1页）

虽然现在住的地方搞定了，唐越却没想过要一直在秦亦炎这里住下去，该领的情要领，改分的关系也要分嘛，这朋友也不能在人家家里住久了，更何况唐越觉得他跟秦亦炎还算不上是多么好的朋友，顶多是吃友？

本来唐越想把自己开饭馆的想法提上日程，可奈何银子所剩无几，唐越想来想去就把点子打到了一品楼的大厨身上。

上次一个魔鬼蛋就卖了五两银子，要是他在给出个什么菜品是不是还能从他那弄点银子。

虽然这个想法不怎么厚道，不过大家各取所需，唐越又没有强买强卖，应该没关系吧。

于是次日，秦亦炎有事前脚刚出去，后脚唐越就推着唐心也出去了。

这一品楼的小厮不少，不过似乎已经见不到上次那个小厮的身影了。

唐越轻车熟路的走到后门，又一次被人拦在了门外，“你怎么到这来了？这后面是不许一品楼以外的人进来的，赶紧走赶紧走。”

唐越张嘴想解释，又觉得自己没办法解释，因为他连大厨的名字都不知道，好在唐越那天在大厨面前露一手的时候很多人都看到了，对他做菜的手艺崇拜的惊讶的大有人在，于是他立马就被认出来了，“这不是那天教孟大厨做菜的那个小师傅么？怎么今天又来传艺了么？”

唐越囧囧有神，不是传艺，是卖钱。

拦住唐越的人一听就知道自己拦了个不该拦的人，心里一惊，害怕唐越怪罪，就先一个躬鞠下来，然后才陪笑着说道，“看我这眼睛都不顶事了，原来是来找孟大厨的，您请进，快请进。”

认出唐越的是厨房里的一个二厨，负责做些简易普遍的家常菜，看唐越的手艺就格外眼红，如果能学上一招半式的，说不定能顶下那个眼高于顶的孟大厨坐上一把手的椅子，那以后在这一品楼还不是横着走。

想到这就对唐越格外殷勤了起来，刚想上前去再跟唐越套个近乎，才看到唐越还推着个小车子，似乎就是这些日子突然在有钱人家中兴起的东西，看唐越的眼神又殷勤了几分，“这孩子是你的么？”

唐越礼貌的笑笑，“是啊。”

男人想要将唐心抱起来，唐心瘪了瘪嘴，唐越就赶紧伸手制止了男人的动作，“别，他有些认生。”

男人没看到唐心的表情，以为是唐越故意疏远他，心里有些不痛快，不过也不能说出来，就讪笑一声，“是么？那我不抱了，咱们进去吧。”

唐越推着车子随男人走进厨房，孟大厨正弯着腰试吃一道菜，似乎是不和胃口，皱了皱眉头就开始训话，“这肉太老了，火候都掌握不好，怎么做这一品楼的厨子，给我倒掉重做。”

孟大厨对菜式的要求很严，端上桌的必须是精致完美色香味俱全的，不然宁可倒掉也不能让这菜式端到桌子上去，所以一品楼的一餐值几两，甚至十几两也不是没有理由的，至于那些由孟大厨亲自出手的就价格更高。

唐越咋舌，光这些倒掉的，一年都要够多少人家吃啊，果真是朱门酒肉臭，路有冻死骨。

孟大厨正在训话，从旁边突然就伸出一双筷子来，夹走了其中的一片肉片，孟大厨正想发飙，扭头就看到正在尝味的唐越。

“是有些老，煮的时间是有些短了，不过也不是不能补救，这煮过的肉虽然有些卤料味，不过也可以做成别的吃法。”

“别的吃法？”

孟大厨对菜式一向兴趣极高，也顾不得问唐越怎么又来了，听到他说这肉还能补救，就眼睛一亮，顺口问出来。

“再炒一下，做成回锅肉。”

回锅肉是□□很出名的一道川菜，只要是川妹子，没几个不会做这回锅肉的，回锅肉要做的好吃，豆瓣酱是关键，可现在唐越是真不知道有没有豆瓣酱这东西。

唐越斟酌了一下，然后开口，“这有豆瓣酱么？”

虽然问出来，但是答案显而易见，“豆瓣酱是什么？”

“就是豆子做的，咸的，有辣椒的，比酱汁浓稠一点，有蚕豆颗粒。”