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第46章（第2页）

“汤圆，昭衍真君来了，你别掉马哦。”

有前车之鉴，苏玖不得不提醒一句。

汤圆听到昭衍二字，小耳朵抖了抖，一口吞掉叉子上的猫耳朵，指了指笸箩里新炸出来的猫耳朵，“给昭昭。”

汤圆是个懂得感恩的崽，有好吃的也要分享。

苏玖怔了下才反应过来，昭昭是指的昭衍真君。

昭昭，明也，还怪好听。

她用小布袋给它装了些，让它叼着拿出去，并嘱咐它不许掉马。

汤圆迈着小短腿来到沐寒川面前，一个轻盈的跳跃就落在桌上，圆溜溜的眼睛和清冷的黑眸对上。

汤圆松嘴把猫耳朵放下，小爪爪往前推了推，“喵~”

沐寒川看着巴掌大的雪白小奶猫，若是没有尾巴，若是身子圆一点，便是那只小家伙了。

“喵。”

见他不动，汤圆又用小爪爪推了推布袋。

苏玖端了一小碟子猫耳朵出来，放到沐寒川面前，“它可能是看你好看，所以要跟你分享。”

“倒与我认识的一只小兽颇为相似。”

沐寒川说着伸出修长好看的手从小布袋里取了一块猫耳朵，对比了下小奶猫的耳朵，除了上边一圈圈的颜色，倒也相似。

刚拿出来就满手都是香味了，他轻咬了口，几乎是牙齿一碰就断，香脆可口，用来作小食吃实为不错。

苏玖担心再让汤圆待下去会掉马，回厨房的时

候顺便把它一起带回去了。

一般正常的臭豆腐需要经过漫长的时间发酵而成，也有市面上的商家想才缩短发酵周期的，就是用青矾与沸水搅开，放入豆腐浸泡几个小时，捞出来冷却后放进卤水里再浸泡几个小时就就可以下锅炸了。

不过，用青矾制作的臭豆腐吃多了对身体有害。

臭豆腐有黑灰色的，有焦黄色的，也有灰白色的。

苏玖目前的条件能做的就是焦黄色。

这还是中午在厨房做饭时，苏母隐隐闻到一股子臭味，最后从角落里找出一坛子被遗忘了许久的豆腐，这才想起来这是有一次遇豆腐贱卖，她买得多了，没吃完，见没法过夜，扔了可惜，便将豆腐压出水，用盐向腌咸菜一样给腌了试试，没想这一放就给忘了。

苏玖想到臭豆腐，连忙阻止苏母拿去扔，接过来打开坛盖一看，一股臭气扑鼻而来，里面豆腐已呈青灰色，她尝了一小点，臭的同时又有股子香味，正是正常发酵的臭豆腐乳该有的味道。

于是，午后决定要让仙飨居亮相的时候，她就想到要做臭豆腐了，毕竟仙飨居在凡城出现，发现最快、来的最快的只可能是凡城城主。

对这位城主的屡次不作为，苏玖记仇，所以就打算做臭豆腐来让他出出糗。

臭豆腐，有的人能吃的了，有的人无法接受，就看这城主是哪一种了。

然而，她没想到，城主没来，本应该在玄清宗闭关的人来了。

苏玖这会要做的其实不算正宗的臭豆腐，只能说是不用发酵的简约版臭豆腐。

简约版臭豆腐就是把豆腐切成厚方块，拿出先前差点被苏母扔了的臭豆腐乳，捣成泥状，加入温水搅拌均匀，然后把豆腐放进去浸泡，浸泡的时间越长，味道就越臭。

现在，臭豆腐已经腌制好，只差调料就可以下锅炸了。

苏玖往锅里放入刚过锅底的油，等油热，将五香粉、盐、胡椒粉、芝麻粉、白糖、盐、蒜蓉、以及捣成粉末的红刺楤，也即是食茱萸的叶子，一起翻炒，让所有味道均匀融合，最后加点那天做炸酱面剩下的甜面酱，再加入适量的水，翻炒制作成酱汁。

酱汁调好了，苏玖把腌制好的臭豆腐拿出来一块块洗去上

面的腌汁，沥干水分。