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第3部分（第1页）

对红高粱来讲，如果没有帖汉卿这个烩面大师和王福林这个餐饮内行的加入，红高粱可能不会一开始就那么成功。

帖汉卿，加盟红高粱时已经61岁了。

老人原是郑州饮食服务公司一家餐馆的技术管理人员，是河南羊肉烩面的配方拥有人，研究羊肉烩面已有30多年，是河南羊肉烩面的绝对权威。

她为了探索羊肉烩面的配方，一生孜孜不倦地研究《本草纲目》，对羊肉烩面既有真知灼见，又情有独钟，一直希望能把羊肉烩面发扬光大。

但是，直到退休，她也没有实现自己的理想。

老人带着太多的失意，太多无可奈何的心情，退休了。

1994年12月，红高粱基本有了眉目后，我找到原郑州市饮食服务公司的总经理王福林老先生，请他出山。

王福林时年62岁，是郑州餐饮界的“大哥大”

。

我跟他女婿曾在同一所大学任教，是同事、战友。

王福林愿意一退休就来帮助我，但他说：“这个项目没有帖汉卿不行，她是当之无愧的烩面大师。”

一天，红高粱正在装修的时候，他带着帖汉卿来到了红高粱。

我给帖汉卿老人家讲述了红高粱的理想和前景，为了打动她和王总，我“眉飞色舞”

、“舌绽莲花”

，把当讲师的演讲水平都使出来了，心想这次肯定打动她了，她一定会加入红高粱，共同实现创中式快餐红高粱的理想。

结果，她不仅对我的话无动于衷，还说了一段差点把我脖子给气歪的话：“我老了，不干了。

再干，还不是又多了一家羊肉烩面馆，没啥意义。”

谈话结束，我决定再做努力，不指望一次成功，先给她一份《红高粱快餐的创业计划书》，待她看后再定。

老人家带着报告怏怏离去。

帖汉卿回家后就把《红高粱快餐的创业计划书》仍到桌上。

她根本不理解，也不相信我说的“红高粱快餐概念”

。

于是乎，对计划书自然也不感什么兴趣。

世界上的确有很多事是有心栽花花不开、无心插柳柳成荫的。

这不，帖汉卿“无心”

，他丈夫却“有意”

，看上了这个计划书。

他丈夫是何许人也？

他是帖汉卿的“主心骨”

，在郑州大学工作，是家里的文化人。

帖汉卿没文化，老伴却有文化，这叫“阴阳互补”

。

大半辈子过去了，他们家的大事情，都是由“文化人”

决定，帖汉卿绝对是个　“好兵”

，坚决服从。