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第四十三章 救命菜（第2页）

所以，每次进山打猎的时候，姚婆婆的父亲都会专心寻找各种能吃的菌菇、野生的调料以及各种能入口的野菜。

以便回去后烹制美食，让久居苗寨的姚苗医品尝，从而体会到，他与众不同的用心。

可是天有不测风云，一次打完猎回寨子的途中，大伙遇到了暴雨后的泥石流，众人被困在一深谭边的峡谷里。

随着夜色越来越深，峡谷内的温度也越来越低，大家是又累又饿又冷。

这时候，众人才发现身上，已经没有足够的干粮。

唯一剩下还能吃的东西，就是几块大糍粑和腊肉。

可那东西放置太久，直接入口是又硬又咸，根本无法下咽。

进山打猎的人，都是寨子中的男人，他们不会烹饪，更不要说讲究吃喝。

瞅着一堆打回来的山货野味，还有那仅剩的口粮，他们脑子中只剩，拔了毛烤熟了吃的念头。

就在众人对晚饭难吃，一筹莫展的时候，姚婆婆的父亲自告奋勇，给众人做起了晚饭。

他掏出随身的小刀斧，将一只刚刚打到的山鸡宰杀，麻利地掏出鸡的内脏，用潭水冲洗干净。

又将一只整鸡，砍成十几块小块，放入了装腊肉的陶罐中。

接着，打来深潭里清冽泉水，倒入罐中，又将采到的野葱和洗净切片的钉子菇，一起放入焖煮。

趁着食物焖煮的功夫，他又将坚硬的腊肉，用火翻烤流油，然后洗净切薄片，掺入鸡块中。

等到那山鸡煮到半熟，姚婆婆的父亲又将几块坚硬的糍粑砸碎，放到鸡肉中一起煨炖。

深潭边夜色中，陶罐下的小火闪着火苗，食物咕嘟的声音不断响起。

随着罐中食物的香气四溢，众人开始垂涎欲滴，等待这道美食出锅。

姚婆婆的父亲小心翻看着鸡肉，当看到鸡肉离骨时，他小心地将鸡骨捞出，然后盛出粘稠的鸡肉饭，分给大家食用。

独黎苗寨气候湿润，山中又蚊虫居多，苗人的饮食喜辣喜酸。

姚婆婆的父亲深知他们的喜好，又将背篓中采摘的野生花椒、野生小辣椒和一种味道又酸又辣的树根，用石头细细碾碎。

放在一个喝水的碗里，加上半碗鸡汤，做成了一个味道很是鲜美、辛辣、酸爽、让人食欲大增的蘸料。

一同进山打猎的男人们，蘸着这份特殊的料汁，吃着他做的美味鸡肉饭，对他的厨艺佩服的五体投地，惊呼他是食神转世。

无奈大家带的糍粑、一只山鸡的数量有限，众人还没吃得过瘾，罐中的食物就已经见底。

剩下的野味山货，还要留给寨子里的人，拿到镇子上换钱换盐巴，不能全让他们大快朵颐。

看着大家还都很饿的样子，姚婆婆的父亲便把目光，盯上了那一汪深潭。

刚刚在打水的时候，他就发现深潭里有很多的鲤鱼，而且那些鱼又肥又大，一点不没有躲人的意思。

想来是这里人迹罕至，潭水上游必定是有一些水稻田，这些鱼应该是涨水的时候，从水稻田窜了下来。

因为苗寨附近的人，会利用稻田水面来养鱼，当地人叫这个是稻田养鱼。

也就是，在水稻田里放养鲤鱼，让鲤鱼吃掉稻田里的各种水生动物和浮游生物。

特别是，让鲤鱼吃稻田里的一些有害物，比如蜗牛、福寿螺和各种为害水稻的害虫。