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财哥和霞婆请海燕到太阳广场衡东土菜馆吃饭。

其实，衡东土菜就是那种根植本土、盛传于民间的家常土菜，那种用柴火烧就的农家菜。

原料则取自当地农家用青草青菜喂就的鸡、鸭，还有猪等本地的农副特产。

可谓都是吸衡山寿岳之精华，沐湘江洣水之灵气。

衡东土菜突显绿色环保、乡间土味为特色，以香色俱佳、美味可口而蜚声衡阳。

一方山水养一方人，一个物产造一方福。

衡东土菜作为全国八大菜系之一——湘菜的重要分支，源远流长。

清朝时期，衡东的三樟黄椒就因清脆可口、色味俱全，被赐为“贡椒”

。

如今，她既融入了博大精深的湘菜风格，更强烈地突显出鲜、辣、美、便的地方特性。

衡东土菜，有四样菜一定要吃。

石湾脆肚，又名三湘惊雷。

主料为猪肚，副料就是黄辣椒。

有诗吟道：回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼；生肚茶油黄椒焖，香融嫩脆响神州。

杨桥麸子肉，又名东方红云。

主料为五花猪肉，副料为糯米。

有诗吟道：片片红云落玉盆，糯米麸子夹大荤；农家大嫂精心制，古楚传承到如今。

新塘削骨肉，又名夹缝生春。

主料为削骨肉，副料则是青椒。

有诗吟道：剔筋削骨烩青椒，酒焖油烧豆豉调；嗅得清香三分饱，原来美味夹缝刨。

草市豆腐，其又名洁身自好。